Bobo Bar Restaurante es uno de estos descubrimientos que merece la pena conocer. Localizado junto al Centro Cultural Conde Duque es un local que llama la atención por su cuidada decoración que la defino como una mezcla entre clásica y contemporánea, mas bien cool. Y por supuesto, termina de conquistar a sus comensales por su exquisita cocina.
Cocina de mercado. Productos frescos. Mezclas de sabores que se ensamblan perfectamente en cada uno de sus platos. Tiene una carta extensa y muy apetitosa. He probado y me he deleitado con las croquetas de "Carabineros & Wakame" y las de "Idiazabal, Espinacas & Pera". Luego me he quedado sin palabras para describir el "Tartar de Atún Rojo Picante con Mosaico de Verduras" y el "Ku-Bak Ibérico con Boletus y Queso de Mahón". ¡Todo estaba estupendo, la verdad!
Así que sin pensar, volveré muy pronto a probar los otros platos de este restaurante que me gustó mucho y que acaba de abrir sus puertas en Madrid.
Bobo Bar Restaurante esta en la C/ Amaniel, 23. Tel: 91 559 21 42.
Muchas gracias.
ResponderEliminarPor la visita y por tu comentario en el blog. Ahora que estamos arrancando, encontrarnos con algo así en la web nos hace muy felices y nos motiva para seguir trabajando.
Gracias, de verdad.
El equipo de BOBO
Nosotros estuvimos este sábado noche. En general nos fuimos satisfechos. Tres puntos negros: sistema de calefacción...no se puede tener un hornillo a la entrada...cutre!. La chica que atiende, si le llevas la contraria, tuerce el gesto. Las zamburiñas deberían estar calientes, recien a la plancha, para que haga buen contraste con la salsita. Lo mejor, los nem de rabo de toro, y la atención del camarero.
ResponderEliminarSuerte!
Lo del hornillo fue una solución de emergencia ante la avería imprevista del sistema de calefacción. Y lo de la camarera que os atendió era otro problema circunstancial que también está ya resuelto.
ResponderEliminarDisculpad en cualquier caso por todo y en especial por el detalle de las zamburiñas. Esperamos volver a veros pronto.
Gracias
Bobo Bar.